400g lammfärs
2 gula lökar
1-2 morötter
50-100g röd pesto
2 vitlöksklyftor
Lite kanel
Salt, peppar
1-2 auberginer
4 potatisar
½ citron, skal och saft
Fetaost
Cocktailtomater

Sätt ugnen på 225 grader. Finriv  morot och lök, blanda samman med lammfärs. Tillsätt pesto, pressa i vitlök och smaksätt med en uns kanel. Krydda med salt och peppar. Skala potatisen, grovriv denna tillsammans med auberginen. Pressa över citronsaft, finriv lite citronzest och krydda med salt. Varva köttfärsröra med potatis- och aubergineröra i olika lager i en smord ugnsfast form. Tärna fetaosten och dela tomaterna mitt itu. Toppa gratängen med ost och tomater. Grädda i ugnen ca 30-40 minuter. Allt är beroende av hur vid form du använt! Servera med en god grönsallad.