Dansa med kalvar!

Kalvdans är en anrik delikatess som åter är på frammarsch. Jag hade privilegiumet att mottaga en direktleverans från en av kvinnorna på Kullings kalvdans under gårdagen. Mycket mer närproducerat kan det inte bli med tanke på att det är i grannkomunen den tillverkats. Och med tanke på med det engagemang hon berättade om sin skapelse och hur den skulle anrättas och serveras för optimal njutning, råder inga tvivel om att den tillverkats med kärlek. Underbart! Har ni tillfälle att låta er väl smaka denna svenska klassiker uppmanar jag er att inte gå miste om det. Dessutom både mjöl och äggfri!




Müsli

B&P Naturens Skafferi expedierar ett litet utbud av glutenfria produkter, specerier så som müsli och flingor. Jag har haft förmånen (ja, så god är den!) att prova deras Äpple&Fikon müsli. Med ett innehåll av boveteflingor, puffad quinoa, pumpakärnor och härliga bitar av torkade fikon och äpplen tycker jag denna müsli verkligen är en smakupplevelse värd att avnjuta. Förvisso är priset högt, men till helgfrukosten tycker jag absolut den är något att unna sig. Med sin krispighet och sötma gör den sig också bra på diverse olika desserter. Strö över en frusen cheesecake istället för att göra en kexbotten eller toppa en krämig tyrkisk ypghurt med färska bär, lite honung och müsli. Måste jag förtydliga det faktum att även deras müsli med smak av blåbär & kokos kommer provsmakas inom en snar framtid?!






Grillkväll med familjen

Solen skiner och värmen är uppskattad från min sida. Härliga svenska sommar, med ljumna kvällar som kan sepnderas utomhus. Idag hade jag större delen av familjen här på lite grillmiddag. Jag bjöd på hemmagjorda kalkonburgare med vitlökskräm och diverse smakliga tillbehör så som rucola, grillad paprika, mozzarella, saltgurka och rödlök. Då jag aldrig varit ett fan av degiga och söta korv/hamburgebröd stod ciabatta för kolhydraterna. Med tanke på min glutenintolerans fick jag tillfälle att pröva sempers glutenfria baguetter med fiber. Efter 10 minuter i ugnen vad brödet frasigt och gott. Smaken och konsistensen var klanderfria och de fullgjorde sitt ändamål som "hamburgebröd" med bravur. Kan varmt rekommendera brödet!




Finax müsli

Finax ger själva följande beskrivning av sin glutenfria fruktmüsli: 

En naturligt glutenfri müsli som inte bara ser god ut, utan verkligen smakar gott.

Jag kan inte annat än hålla med. Det är en bra basmüsli som passar lika bra att inmundiga till frukost som till kvällsfika, och för all del även som mellanmål. Själv avnuter jag den gärna med filmjölk, men då müslismaken i sig är neutral funkar den bra även till smaksatta yoghurtar, då i synnerhet en god krämig vaniljyoghurt. 

Blandningen består av corn flakes quinoaflingor, solroskärnor, boveteflingor, äpplefibrer samt små söta och sega fruktbitar av papay och ananas. Priset på ett paket brukar ligga kring 23-25kr. Jag tycker fördelen med müslin är dess krispighet och neutrala smak som gör den lättäten. Men också förpackningen i form av tetrapack faller mig i smaken, då hälfunktionen genererar i att flingorna bevaras hela och spröda. Nackdelen får väl sägas vara priset, då mängden vanliga corn flakes är i överkant. Men helt klart värd att investeras!




Produkttest

Produkttest

Produkttest

Produkttest

RSS 2.0