Kalvdans är en anrik delikatess som åter är på frammarsch. Jag hade privilegiumet att mottaga en direktleverans från en av kvinnorna på Kullings kalvdans under gårdagen. Mycket mer närproducerat kan det inte bli med tanke på att det är i grannkomunen den tillverkats. Och med tanke på med det engagemang hon berättade om sin skapelse och hur den skulle anrättas och serveras för optimal njutning, råder inga tvivel om att den tillverkats med kärlek. Underbart! Har ni tillfälle att låta er väl smaka denna svenska klassiker uppmanar jag er att inte gå miste om det. Dessutom både mjöl och äggfri!