Jag har sagt det tidigare; förakta inte vår falukorv! Trots att den i sig själv inte utgör någon smaksensation så gör den sig bra i diverse olika korvrätter. Dock vill jag erinra er om det faktum att dyrare och därigenom mer kötthaltig korv är värd var enda krona. Unna er bra råvaror, det får ni igen tusenfalt. Nåväl, här flörtar vår svenska falukorv med de asiatiska smakerna. Gott och ett bra alternativt till den utnötta korv Stroganoff.

400g falukorv
1 burk kokosmjölk, 400ml
grönsaker alt wokmix, jag använde blomkål, morot, purjolök, bambuskott, sockerärter och paprika
½-1 dl sweet chilisås
smör
ev lite salt


Skär korv och grönsaker i bitar. Hetta upp smör i en stekpanna, fräs korven. Tillsätt grönsakerna och låt dessa fräsa en kort stund innan kokosmjölken slås på. Tillsätt sweet chilisåsen, börja med mindre mängden och smaka av. Smaka eventuellt av med lite salt. låt sjuda i fem minuter på svag värme. Servera med basmatiris.