Makaronigratäng med spenat
4 portioner makaroner
riktigt med färsk spenat alt fryst bladspenat
½-1 purjolök
1-2 vitlöksklyftor
4 ägg
4 dl mjölk
2 dl riven ost, gärna med mycket smak
smör
salt, peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla purjolöken och hacka vitlöken. Fräs i en kastrull i lite smör, tillsätt spenaten och låt denna slaka. Krydda med lite salt, peppar och riven muskotnöt. Blanda samman äggen och mjölken, smaka av med salt och peppar. Bottna en smord ugnsäker form med makaroner. Bred över spenatröran och strö över hälften av osten. Lägg på resterande pasta, slå över äggstanningen och strö över resterande mängd ost. Gratinera i ugnen ca 20-30 minuter, stanningen skall ha satt sig.
riktigt med färsk spenat alt fryst bladspenat
½-1 purjolök
1-2 vitlöksklyftor
4 ägg
4 dl mjölk
2 dl riven ost, gärna med mycket smak
smör
salt, peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla purjolöken och hacka vitlöken. Fräs i en kastrull i lite smör, tillsätt spenaten och låt denna slaka. Krydda med lite salt, peppar och riven muskotnöt. Blanda samman äggen och mjölken, smaka av med salt och peppar. Bottna en smord ugnsäker form med makaroner. Bred över spenatröran och strö över hälften av osten. Lägg på resterande pasta, slå över äggstanningen och strö över resterande mängd ost. Gratinera i ugnen ca 20-30 minuter, stanningen skall ha satt sig.
Kommentarer
Trackback
