400g laxfilé
400g potatis
400g grönsaker, jag använde gul morot, romanesco, blomkål, purjolök, sockerärter samt savoykål
8 dl grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
1-2 msk riven pepparrot
salt, peppar


Skiva potatisen och dela grönsaker i mindre bitar. Skär laxen i tärningar, krydda med salt och peppar. Koka upp buljongen, tillsätt potatis och de grönsaker som kräver lite längre kokning. Låt koka någon minut. Slå på grädde, lägg i resten av grönsakerna, pepparroten och laxbitarna. Låt sjuda på svag värme tills dess att laxen är färdig. Smaka av med salt och pepar. Servera med ett gott bröd.