Sedan jag fick reda på min glutenintolerans har jag verkligen suktat efter syrligt råg- och helkornsbröd. Till min stora lycka fann jag Schärs substitut och kunde givetvis inte undgå detta tillfälle att eventuellt stilla min önskan. Så vad passar bättre än att provsmaka detta bröd än att göra sig en klassisk räksmörgås!? Brödet gjorde sig mycket bra till ändamålet. Saftigt och lite syrligt, dock med en liten bismak som är svår att precisera. Men jag är ändå nöjd. Dock är ju priset på 27-35:- för fem skivor bröd rena rånet, speciellt när liknande glutenhaltiga produker inte kostar mycket mer än en guldpeng.